今年更麻！凉山盐源82万余亩花椒采摘正当时

仲夏时节，走在凉山盐源坝子的田间地头，漫山遍野的花椒树上枝头挂满了饱满油亮的花椒颗粒，椒香扑鼻而来。每年七八月的盐源，都是花椒的主场。花椒树枝头挂满了红彤彤的果实，椒林里一片繁忙丰收的景象，田间地头、房前屋后，随处可见村民忙着采摘花椒的身影，有的拿个板凳，腰间拴着撮箕，坐在花椒树下悠闲采摘；有的踮起脚尖，伸长了手采摘；有的用绳子将枝头栓住拉下来采摘，好一番繁忙的景象，乡间道路上随处都可看见繁忙穿行的运椒车辆。这是丰收的味道,更是乡村振兴道路上幸福的乐章。

摘花椒是一件比较辛苦的事情，因为花椒树带刺，针刺尖利，加上花椒比较娇气，只要稍微挤压，就会变色影响品质，为了保证花椒采摘的质量，千百年来，采摘花椒只能全靠人力，至今无法用机械取代，但好在摘花椒不是重体力活，男女老少都能做。不少放暑假的孩子也加入到采摘花椒的队伍中，用自己的劳动换来家人的认同以及自己喜爱的学习用品。8岁的冯世宇萱就是其中一个。她指着苹果园外的花椒告诉记者，她家种了1.2亩的花椒，每年采摘时家里亲戚们都来帮忙。

一粒粒成熟的花椒被迅速采摘下来后，需要立即晒干或烘干，经过脱籽后就可以出售了。走进盐源县卫城镇大堰村七组村民余静家，他正忙着将新鲜花椒送进烘干机。“烘干后的花椒成品颜色鲜艳、光泽度高，颗粒均匀、含渣率低，以前靠太阳晒花椒，由于天气不稳定，时常天阴，时常下雨，晒出来的花椒颜色还不好，如今每户都买有烘干机，再也不怕下雨天无法晒花椒了。”余静如是说。2019年，有想法的余静和其他4户村民成立盐源县三万种植专业合作社，合作社采取苹果和花椒套种的模式,使经济效益翻了一番。同时，依靠销售盐源苹果和花椒，每年纯利润达200多万，他们的日子过得越来越红火。

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